Wir bringen Nachwuchs, Ausbilder und unsere Mitgliedsunternehmen zusammen. Top-Leute für die Wachstumsbranche der Außer-Haus-Verpflegung auszubilden ist ein wichtiges Ziel, das der VdF mit vielen Maßnahmen unterstützt.
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Wir kümmern uns um Nachwuchs für unsere Mitgliedsunternehmen und engagieren uns für eine gute Aus- und Fortbildung. Auch an zwei Hochschulen, die in Zusammenarbeit mit dem VdF spezielle Inhalte für unsere Branche anbieten.
Dual studieren – mit Planer-Durchblick
Der VdF unterstützt die Ausbildung zum Fachplaner mit gleichzeitigem Hochschulabschluss „Wirtschaftsingenieur LifeCycle Catering“ an der Hochschule Fulda an. Eine zweite duale Variante: den Hochschulabschluss erwerben plus Praxisanteile in einem unserer Mitgliedsunternehmen absolvieren.
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Mit dem Master in die Großküchenplanung
Planerspezifisches Wissen für unsere Branche erhalten die Absolventen an der Hochschule Albstadt Sigmaringen. Der Fachbereich „Facility Design und Management“ bietet mit der Spezialisierung auf Planung von Großküchen einen perfekten Einstieg in unsere Branche. Auch, aber nicht nur, weil hier zwei VdF-Mitglieder als Dozenten lehren.
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Im Wintersemester 2015/2016 startet die erste akademische Ausbildung gezielt für angehende „Großküchenfachplaner VdF“: Gemeinsam mit dem VdF bietet die Hochschule Albstadt-Sigmaringen im bisherigen Masterstudiengang Facility Design und Management nun diesen zusätzlichen, praxisorientierten Abschluss an.
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